Resepi Puding Pelangi

Bahan-bahannya

*2 bungkus serbuk agar2 (sebungkus 13 g)*1350 ml air
*450 gm gula pasir
*130 gm mentega
*8 biji telur bersaiz sederhana (guna 4 biji pun dah ok)
*1 tin susu cair (guna jenis F&N lagi best)
*2 sudu makan tepung custard
*1 sudu teh vanilla (nak letak perisa lain pun boleh)
*pewarna merah dan kuning secukupnya..

Cara-caranya
*Masak agar2, air dan gula hingga mendidih dan ketepikan dulu.

*Pukul telur sebentar menggunakan whisker (kacau dengan sudu biasa pun tak apa)

*Kemudian masukkan susu dan tepung custard dan kacau hingga adunan rata, kemudian ditapis.

*Setelah ditapis, satukan adunan telur dan agar2 dan kacau lagi hingga rata, masak semula sehingga adunan mendidih....

*Kemudian, masukkan mentega dan vanilla dan kacau hingga rata.

*Bahagikan adunan ke dalam 3 buah mangkuk...

*Letakkan pewarna hijau ke dalam salah satu adunan di dalam mangkuk dan kacau hingga rata.

*Adunan yang dalam 2 mangkuk lagi masing2 diwarnakan dengan kuning dan merah...

*Gunakan loyang atau bekas berbentuk 4 persegi seperti yang dalam gambar kat atas tu...

* Merengkan loyang sedikit dengan mengangkat salah satu hujungnya dengan buku atau lain2 benda yang keras.

* Tuangkan satu senduk makan adunan warna merah ke dalam loyang disusuli pula ngan sadu senduk makan adunan warna kuning dan satu senduk adunan warna hijau.

* Ulang cara begini sehingga adunan selesai digunakan.

*Letakkan loyang kembali kepada kedudukan asalnya

*Masukkan adunan ke dalam peti sejuk

*Biarkan adunan keras sebelum dipotong dan dihidangkan...

Cuaca Hati Ini; Awan Berarak Tenang